КУРС ШКОЛЫ CHEESE LAB
Сырные трюфели

- 4 эксклюзивных рецепта
- натуральная основа, без ароматизаторов
- пошаговые тех. карты, как вы привыкли

Видео от Светланы Ивлевой
Сырные конфеты пригодятся:
- удивить домашних и друзей, особенно если среди них есть избалованные гурманы
- сделать элегантный презент преподавателю в школе, коллеге, давнему клиенту или начальнику
- расширить ассортимент, если вы уже производите сыры на продажу.
Смотрите обращение Светланы
Вы приготовите 3 вида трюфелей

В белом шоколаде с посыпкой из клубничной пудры
Клубника - Камамбер
Нежнейшее клубничное пюре в сочетании со сливочным камамбером, покрытое белым шоколадом, в пудре из клубники… Эти конфеты с тонким ароматом идеальны к шампанскому и белому вину, их очень любят женщины и обожают дети.

Глубокий и богатый вкус сырно-инжирной начинки
Инжир-Пармезан-Кедровый орех
Насыщенный, благородный вкус трюфелей с древесным ароматом кедрового ореха, смесь молочного и темного шоколада — идеальный выбор для гурманов-мужчин.

Мягкое сочетание карамельного шоколада с ароматом сыра
Карамельное яблоко - сыр Брюност
Тончайшее сочетание карамельного оттенка в скандинавском сыре Брюност со свежим вкусом зеленого яблока и карамельным шоколадом подарят неземное удовольствие ценителям изысканного вкуса.
Не банальный подарок
Сейчас сложно придумать подарок, который удивит.
Вас часто угощали конфетами с сыром ручной работы?
Сырные трюфели в красивой упаковке станут тем самым эксклюзивным подарком на любой случай:
- к торжеству
- начальнику или коллеге
- в гости к чаю
- и конечно детям/внукам


Дополнительный доход
- Себестоимость трюфеля 25-30 руб.
- Продажа - 100 руб.
- Чистый заработок с одной конфеты больше 60 руб.
- Доход с одной коробки на 12 конфет более 750 руб.
- Курс окупается с продажи всего 80-90 конфет, которые вы сделаете за 2 дня.
- При использовании сыра собственного производства доход с одной коробки более 1000 руб.
Не банальный подарок

Сейчас сложно придумать подарок, который удивит.
Вас часто угощали конфетами с сыром ручной работы?
Сырные трюфели в красивой упаковке как на фото выше станут тем самым эксклюзивным подарком на любой случай!
Дополнительный доход
- Себестоимость трюфеля 25-30 руб.
- Продажа - 100 руб.
- Чистый заработок с одной конфеты больше 60 руб.
- Доход с одной коробки на 12 конфет более 750 руб.
- Курс окупается с продажи всего 80-90 конфет, которые вы сделаете за 2 дня.
- При использовании сыра собственного производства доход с одной коробки более 1000 руб.
Теоретический блок
8 подробных видеоуроков
- всё об ингредиентах + список со ссылками на магазины
- выбор правильного шоколада для трюфелей
- темперирование шоколада
- начинка - всё про пюре, ганаш, сахара
- альтернатива сахару - чем еще подсластить конфеты


Практический блок
Наглядная демонстрация процесса — легко повторить
- Трюфель «Клубника - Камамбер»
- Трюфель «Карамельное яблоко - Брюност»
- Трюфель «Инжир - Пармезан - Кедровый орех»
+ подробные рецепты по каждому трюфелю
Практический блок
Наглядная демонстрация процесса — легко повторить
- Трюфель «Клубника - Камамбер»
- Трюфель «Карамельное яблоко - Брюност»
- Трюфель «Инжир - Пармезан - Кедровый орех»
+ подробные рецепты по каждому трюфелю
Варианты участия
Выберите вариант, который вам наиболее подходит.
Сырные трюфели
Теория
- Всё об ингредиентах
- Выбор шоколада
- 3 вида темперирования шоколада
- Пюре, ганаш
- Виды сахаров и альтернатива
Трюфели
- Клубника - камамбер
- Яблоко - брюност
- Инжир - пармезан
Доступ на 1 месяц
9 000 руб
4 900 руб
можно в рассрочку от 410 руб
Сырные трюфели +
Теория
- Всё об ингредиентах
- Выбор шоколада
- 3 вида темперирования шоколада
- Пюре, ганаш
- Виды сахаров и альтернатива
Трюфели
- Клубника - камамбер
- Яблоко - брюност
- Инжир - пармезан
БОНУС:
- рецепт «Темный шоколад и сыр Дорблю»
Доступ бессрочно
12 000 руб
6 900 руб
можно в рассрочку от 575 руб
Всё своё
Теория
- Всё об ингредиентах
- Выбор шоколада
- 3 вида темперирования шоколада
- Пюре, ганаш
- Виды сахаров и альтернатива
Трюфели
- Клубника - камамбер
- Яблоко - брюност
- Инжир - пармезан
БОНУС:
- рецепт «Темный шоколад и сыр Дорблю»
➕ Курс «Сыры с белой плесенью»
- Молоко
- Закваски
- Ферменты
- Оборудование и компоненты
- Созревание и уход
- Камамбер классический
- Камамбер стабилизированный
- Валансе
➕ УРОК «Сыр Брюност»
Поддержка на курсе сыроделия
Сертификат по курсу сыроделия
Доступ бессрочно
35 000 руб
19 900 руб
можно в рассрочку от 1 658 руб
Время скидки ограничено!
До завершения скидки осталось:
Курс можно приобрести через сервис «Долями»
Первый платеж — ¼ стоимости курса.
Срок — 6 недель
Без % и переплаты
Или в рассрочку
Рассрочка от Банка Тинькофф
Срок — до 12 месяцев
Максимально простое оформление
Рассрочка от «Сбербанк»
Срок — до 12 месяцев
Без % и переплаты
Оформление онлайн за 5 минут
Автор курса
Светлана кондитер-шоколатье.
Автор эксклюзивных рецептов конфет, исследователь новых вкусов и сочетаний.
Для школы Cheese Lab Светлана разработала 3 рецептуры авторских конфет. Подробной технологией приготовления и опытом она делится в онлайн-курсе «Сырные трюфели»

Часто задаваемые вопросы
ИП Бородий Денис Петрович
ИНН 23050300946
ОГРНИП 318237500235006
Поддержка
info@cheese-lab.ru